Директор Центра передового опыта виноградарства и виноделия: Выпускники заведения вносят мощный импульс в рост и развитие винодельческого сектора

Исполняющая обязанности директора Центра передового опыта виноградарства и виноделия Светлана Кочорвэ дала эксклюзивное интервью Государственному информационному агентству МОЛДПРЕС, в ходе которого рассказала об образовательном предложении на следующий год обучения, возможностях обучения, трудоустройстве и перспективах развития отрасли виноградарства в нашей стране.

МОЛДПРЕС: Центр передового опыта виноградарства и виноделия в Кишиневе имеет богатую историю, он был основан в 1842 году. За годы существования учреждение подготовило более 25 тысяч специалистов. Как в этот период развивалась деятельность учреждения в контексте изменений в винодельческой отрасли?

Светлана Кочорвэ: Мы учебное заведение с винным профилем, второе в Европе с такой долгой историей. За эти годы у учреждения было много взлетов и падений, но миссия его осталась прежней – готовить квалифицированных специалистов для реального сектора, даже несмотря на некоторые трудности, когда учреждение было разделено. В 2016 году мы реорганизовались, стали Центром передового опыта виноградарства и виноделия, встала острая необходимость продвижения имени, имиджа и опыта. Нам было достаточно сложно и, чтобы развиваться, мы старались привлекать инвестиционные проекты для развития институционального потенциала и материально-технической базы. Так, была оборудована лаборатория виноградарства, создан зал для учебных курсов, кабинет туризма, компьютерный класс. Параллельно создана лаборатория сомелье, где проходят обучение специалисты в области дегустации вин, сервировки и подачи блюд для туристов. Все эти действия приносят престиж заведению, ведь только при развитой материально-технической базе мы может готовить квалифицированные кадры. Так же мы участвовали в ярмарках, организовывали различные семинары и мастер-классы, на которых представлял информацию о деятельности Центра. Нам удалось развиться за счет расширения демонстрационного участка, за счет посадки виноградников и фруктового сада, что является сильным моментом в обучении студентов в интернатуре. Нам предстоит еще много работы, у нас молодой, хорошо зарекомендовавший себя коллектив, и вместе нам удается достигать поставленных целей.

МОЛДПРЕС: Какое образовательное предложение на следующий год обучения?

Светлана Кочорвэ: В настоящее время существует четыре факультета начальной формы и три факультета дуальной формы обучения. Параллельно мы проводим постоянные обучающие курсы, тренинги и семинары. Чаще всего при прохождении стажировки молодым людям предлагают работу. Во время стажировки они трудоустроены, что является для них преимуществом, поскольку они мотивированы заработной платой. После прохождения стажировки около 50% молодых людей трудоустраиваются по месту ее прохождения. Хозяйствующие субъекты говорят о наших выпускниках только хвалебные слова, они ценят, что они хорошо подготовлены с теоретической точки зрения, а практическая база уже укреплена на предприятиях. В то же время молодые люди, обучающиеся на факультете туризма, проходят практику в туристических агентствах.

В этом году в учебное заведение будут зачислены учащиеся на базе обучения в средней школе со сдачей экзаменов бакалавриата при желании. Продолжительность обучения составляет четыре года. Молодежь может подать документы на специальности: Туризм; Организация обслуживания в отелях и туристических комплексах; Технология продуктов, полученных ферментацией; Виноградарство и виноделие. При этом зачисление студентов будет осуществляться на основании диплома бакалавра/11 класса или смежных профессий по специальностям: Туризм и Технология продукции растениеводства. Продолжительность обучения составляет два года. Мы также объявили о наборе учащихся на базе общеобразовательной школы по профессии Виноградарь-винодел сроком на два года.

В дополнение к ним мы проводим курсы непрерывного обучения по специальностям: бухгалтерский учет и программа 1С. Кроме того, недавно был запущен фермерский курс, специализирующийся на плодоводстве, выращивании ягод и виноградарстве, который может быть полезен тем, кому необходимо запустить крестьянское хозяйство или приобретать навыки и компетенции в соответствии с текущими требованиями.

В этот период вместе с коллегами мы продвигаем образовательное предложение в учебных заведениях, чтобы информировать молодежь обо всех специфических аспектах. Также мы организовали День открытых дверей.

МОЛДПРЕС: Какие критерии вы принимаете во внимание в процессе создания образовательного предложения, чтобы оно соответствовало рынку труда?

Светлана Кочорвэ: Обычно госзаказ на следующий год обучения запрашивается в министерстве образования и исследований. Так же необходимо постоянно проводить анализ реального сектора, чтобы знать спрос на рынке труда на государственную команду дуального образования. Эти мероприятия проводятся ежегодно. В то же время хозяйствующие субъекты направляют запросы в Торгово-промышленную палату (ТПП), в которых сообщают, сколько сотрудников им потребуется. Позже ТПП передает информацию в учебные заведения. У нас также есть договоры о сотрудничестве с экономическими агентами, которые сообщают нам о количестве специалистов, которые будут заняты в сфере труда.

МОЛДПРЕС: Какие возможности предлагает учебное заведение для молодых людей, решивших учиться в Центре?

Светлана Кочорвэ: Прежде всего, мы предлагаем молодежи приятную атмосферу, молодых и профессиональных преподавателей. В течение последних семи лет мы начали развивать материально-техническую базу и оборудование лабораторий. Всем студентам предоставляется общежитие, стипендия до 800 леев, организуются различные внеклассные мероприятия, мастер-классы, действует студенческий совет, молодежь посещает дидактические кружки. В то же время на территории учреждения был создан туристический пансион для лиц, имеющих специальность Туризм и организация гостиничного обслуживания, чтобы студенты знали, как работает пансионат. Также есть современный спортивный зал.

МОЛДПРЕС: Какие возможности трудоустройства у молодых специалистов после окончания учебы?

Светлана Кочорвэ: Во время стажировки они уже трудоустроены в качестве рабочих. Точно так же экономические агенты реализуют карьерную ориентацию. По окончании учебы молодые люди участвуют в семинарах, организуемых компаниями, с целью дальнейшего трудоустройства. В то же время они работают в гостевых домах и туристических агентствах в качестве гидов или администраторов.

МОЛДПРЕС: Каковы перспективы винодельческой отрасли в нашей стране и какой международный опыт мы могли бы перенять у стран ЕС?

Светлана Кочорвэ: Винодельческий сектор в нашей стране быстро развивается. Молдавские виноделы завоевывают золотые и серебряные медали на международных конкурсах, среди них есть и выпускники нашего заведения. Они придают мощный импульс росту и развитию винного сектора. В настоящее время мы можем обмениваться опытом с учебными заведениями Европы. Мы были в Румынии, Германии и надеемся поехать и в Австрию. У нас есть студенты, которые летом по специальности работают в Германии и Греции. Зарубежные партнеры доброжелательны и открыты для обмена знаниями. Мы постоянно накапливаем ценную информацию, которую используем в своей работе.

МОЛДПРЕС: Спасибо, что любезно предоставили это интервью нашему агентству.